生活習慣病と食事

生活習慣病と食事は切り離す事は出来ないと思います。
それは、食事が原因となり脂肪を増やしてしまう可能性があるからです。
今の日本の食事は欧米化しています。
肉が中心となり、油を使ったおかずも多くなりました。
そうした中で、肉や油を避けて食事をする事は難しいかもしれません。
また、体に良いからと野菜ばかりを食べていては筋肉を作ることが出来ないと思います。
つまり、バランスよく摂ることが望ましいわけです。
更に、味付けも濃いものでは塩分が高くなってしまって、生活習慣病を引き起こしてしまいます。
つまり、食事の味付けにも工夫が必要になってくるわけです。
生活習慣病にかからない食事の第一のポイントは毎日3食欠かさずとることです。
生活習慣病にかからない食事のポイントの第二は主食・主菜・副菜をそろえて、栄養バランスを意識した食事を心がけることです。
生活習慣病にかからない食事のポイント第三は栄養素の偏りをなくすためなるべく多くの種類の食品をとることです。
肉は脂肪を付けると言われているのは、脂身を摂取することによるからです。
だから、脂身の少ない部位を使うと良いと思います。
しかし、この肉の脂身は、関節の潤滑油にもなりますから、食事の中で適度に摂っておいた方が望ましいのです。
また、調理する油は、菜種油やオリーブオイルといった悪玉コレステロールを下げる油を使うと良いと思います。
更に、味付けは塩分控えめが望ましいと思います。