健康な食事レシピ

あなたは健康な食事を取っていますか？健康と食事には深いつながりがあるのはわかっているし、健康な食事を取りたいけれど、健康な食事の作り方がよく分からないなんてことはありませんか？また、健康な食事を取りたいけれど時間がなくて食事が適当になってしまうとなんてことはありませんか？料理が苦手な人も忙しくて時間がない人も手軽に作れる健康な食事レシピがあれば、今よりも健康な食事を取ることができるはずです。

ここでは手軽に作れる健康な食事のレシピをいくつかご紹介したいと思います。


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材料（4人分）：ゴボウ（１本）、ニンジン（1/2本）、さとう（大さじ２）、しょうゆ（大さじ２）、みりん（大さじ１）、ごま油（大さじ１）、いりごま（少々）
・ゴボウはタワシであらって、せん切りにして水につけます。
（酢があれば水に少し酢を入れるといいです。）
・ニンジンもせん切りにします。
・ごま油を熱して、水気を切ったゴボウとニンジンを入れて炒めます。
・調味料を入れて水気がなくなるまで炒めます。
・最後にゴマをふりかけて出来上がりです。
※一人暮らしの人や時間がない人はカット野菜を上手に活用すると更に手軽に作れます。


＜貧血解消レシピ：豚肉と小松菜のさっと煮＞
材料（4人分）：豚肉(300ｇ）、小松菜（200ｇ）、麺つゆ（希釈したもの２カップ）、サラダ油（大さじ１）
・小松菜を5cmぐらいに切り、豚肉は一口大に切ります。
・サラダ油を熱して、豚肉をサッと炒め、麺つゆを入れて煮立てます。
・アクを取って、小松菜を入れてしんなりしたら出来上がりです。


＜健康セロリスープ＞
材料（4人分）：セロリ（200ｇ）、ホールトマト缶（１缶）、コンソメの素（2個）、塩（少々）
・セロリをざく切りにして、大きめのなべに入れて、ホールトマトと水カップ１で柔らかくなるまで煮ます。
・柔らなくなったらコンソメの素を入れ塩で味を調えて出来上がりです。
※出来上がったスープを冷ましてミキサーにかけて冷やして飲むのもオススメです。