健康な食事 メニュー

食事に気をつけて健康を維持したいけれど、健康な食事メニューとはいったいどんなものなのかいまいちよく分からないという人は意外と多いのではないでしょうか？「健康な食事メニュー」＝「バランスのいい食事メニュー」ですが、わかっていても健康な食事メニューを考えたり、選んだりするのはなかなか難しいものです。
ここでは健康な食事をメニューを考えたり、選んだりするためのポイントとして「３色食品群」をご紹介したいと思います。
３色食品群とは、食品をその働き別に３つの色のグループに分類したもので、この３色は血や肉を作る赤色の食品、働く力となる黄色の食品、体の調子を整える緑色の食品に分けられます。
３色食品群、小学校で勉強した覚えがある人もいるのではないでしょうか。
この３色をきちんと３食取ることは健康な食事を取ることにつながります。
健康な食事メニューのポイントとなるこの３色をしっかり覚えて健康維持につなげましょう。


＜赤の食品：血や肉をつくります＞
・肉類
・魚介類
・豆腐・大豆製品
・牛乳・乳製品
・卵類
※たんぱく質を多く含みます。


＜黄色の食品：働く力になります＞
・穀類
・めん類
・いも類
・油脂類
・砂糖
※糖質を多く含みます。


＜緑色の食品：体の調子を保ちます＞
・緑黄色野菜
・その他の野菜
・果物
・きのこ類
・海藻類
※ビタミンやミネラルを多く含みます。


朝・昼・晩のメニューにこの３色を取り入れて、バランスの取れた健康な食事を取ることを習慣づけましょう。