成人病の食事療法

成人病の食事療法で糖尿病の場合、まず大事なことは、摂取エネルギー量を適切にとることです。
摂取エネルギーが多すぎると、体に負担がかかり、病気も悪化してしまいます。
糖尿病の場合、これは、食べてはいけないという食材はありません。
決められたエネルギーの範囲内で、栄養バランスのとれた食事をきちんととることが大切なのです。
「糖尿病食事療法のための食品交換表」というものも、活用するとよいでしょう。
また、成人病に限らずですが、規則正しい食事の時間は大事なことです。
血糖値のコントロールが難しくなるので、不規則な食事は避けなくてはならないのです。
成人病の食事療法では、動脈硬化の予防のためには、脂質の取り方に気をつけることが大事でしょう。
とかく、洋食に傾きがちな、日本人の食生活ですが、本来の、魚や豆腐等、そして、野菜、アルカリ性食品などを豊富に用いたメニューを、心がけることが、成人病予防になり、勿論、食事療法にもなるのです。
大ざっぱな食生活ではなく、キチンと考えられた食事が、必要でしょう。
たとえば脂肪について考えてみても、その成分には、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸があります。
飽和脂肪酸は動物性の脂に多く含まれ、コレステロールを増やす働きをします。
一方不飽和脂肪酸は植物性の油や魚の脂に多く含まれ、コレステロールを減らす働きを持っています。
食事療法は、このように具体的なことを知った上で、進めていくことがポイントとなるのです。